Sommelier (m/w/d) mit Servicetätigkeit

Mila ist ein neues Casual Fine Dining Restaurant im Herzen von Hamburg-Harvestehude, direkt am Mittelweg — nur wenige Minuten von der Außenalster. Wir stehen für moderne europäische Küche mit japanisch-asiatischen Einflüssen, hochwertige Produkte und ein entspanntes Ambiente auf hohem Niveau.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Ihre Aufgaben

Kompetente und persönliche Weinberatung unserer Gäste, abgestimmt auf Menü und individuelle Vorlieben

Aktive Mitgestaltung und Pflege unserer Weinkarte

Klassischer Restaurantservice: Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung

Vor- und Nachbereitung des Service sowie Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf

Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung

Ihr Profil

Fundierte Weinkenntnisse, idealerweise mit sommelierspezifischer Ausbildung oder vergleichbarer Erfahrung

Service­erfahrung in der gehobenen Gastronomie gewünscht

Freude am Umgang mit Gästen sowie ein sicheres, herzliches Auftreten

Eigenverantwortliches Arbeiten und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit im operativen Alltag

Wir bieten

Eine faire, leistungsgerechte Vergütung zzgl. Trinkgeld

Ein Team mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der 1- und 2-Sterne-Gastronomie

Geregelte 5-Tage-Woche mit festen freien Tagen (Montag und Dienstag)

Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem noch jungen, ambitionierten Restaurant

Raum, das Weinkonzept aktiv mitzugestalten

Kurze Entscheidungswege und ein motiviertes Team

Interessiert?

Mila Restaurant

Mittelweg 162

20148 Hamburg

Deutschland