Part time pastry chef

English version below

Deltid · Opstart efter aftale

Martini House er en italiensk-amerikansk restaurant på Brigadevej på Amager med fokus på klassiske retter, varm gæstfrihed og masser af personlighed. Vi tager inspiration fra de klassiske italiensk-amerikanske restauranter og laver mad, der føles genkendelig, generøs og lidt nostalgisk.

Vi søger nu en deltids konditor / pastry chef, der kan tage ansvar for vores dessertprogram og være med til at udvikle det videre.

Dine opgaver

• Udvikle og producere restaurantens desserter
• Sikre høj kvalitet og ensartethed
• Forberede mise en place til service
• Arbejde tæt sammen med køkkenchefen om nye desserter og sæsonændringer
• Stå for bestilling og lagerstyring inden for pastry
• Holde struktur og overblik over dit eget område

Vi forventer, at du

• Har erfaring fra restaurant, bageri eller konditori
• Har stærk faglighed og sans for detaljer
• Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar
• Er organiseret og god til at planlægge din egen produktion
• Har interesse for klassiske italiensk-amerikanske desserter
• Er professionel, stabil og en god kollega

Vi tilbyder

• En fleksibel deltidsstilling
• Stor indflydelse på dessertmenuen og mulighed for at sætte dit eget præg
• Et lille, ambitiøst og jordnært team
• Løn efter kvalifikationer
• Mulighed for at vokse med restauranten

Send dit CV + et par linjer om dig selv til work@martinihouse.dk

Emne: “Martini House Konditor”

English

Part-Time · Start Date: By Agreement

Martini House is an Italian-American restaurant on Brigadevej in Amager, focused on classic dishes, warm hospitality and plenty of personality. We take inspiration from the classic Italian-American restaurants and make food that feels familiar, generous and a little nostalgic.

We’re looking for a part-time Pastry Chef to take ownership of our dessert program and help us continue developing it.

What you’ll be doing

• Developing and producing the restaurant’s desserts
• Ensuring consistency and high quality
• Preparing mise en place for service
• Working closely with the Head Chef on new desserts and seasonal changes
• Managing ordering and inventory for pastry
• Keeping your area organized and running smoothly

What we’re looking for

• Experience in a restaurant, bakery or pastry environment
• Strong technical skills and attention to detail
• Ability to work independently and take ownership
• Good organization and the ability to manage your own production
• An interest in classic Italian-American desserts
• Someone professional, reliable and good to work with

What we offer

• A flexible part-time position
• A lot of influence over the dessert menu and room to put your own stamp on it
• A small, ambitious and down-to-earth team
• Competitive pay based on experience
• Opportunity to grow with the restaurant

If this sounds like you, send your CV + a few lines about yourself to work@martinihouse.dk

Subject line: “Martini House Pastry Chef”