Restaurantleiter (m/w/d)

Du liebst die Natur, suchst Abwechslung im Job und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig, denn zu unserem Unternehmen gehören neben 14 Seilbahnanlagen und Funsporteinrichtungen auch mehrere gastronomische Betriebe.

Für unser engagiertes Team im größten Skigebiet Österreichs suchen wir motivierte Verstärkung, ab sofort oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit

Darum geht's

Eigenverantwortliche Leitung des Restaurantbetriebs mit Verantwortung für Service, Küche, Bar, Warenwirtschaft und Technik

Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams

Steuerung der wirtschaftlichen Kennzahlen sowie Budget-, Umsatz- und Kostenverantwortung

Organisation der Warenwirtschaft inklusive Bestellung, Lagerhaltung, Inventuren und Bestandskontrolle

Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und hoher Qualitätsstandards

Planung, Koordination und Überwachung der operativen Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen

Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards (HACCP)

Enge Zusammenarbeit mit Gastronomieleitung, Küche, Bar, Technik und externen Partnern

Verantwortung für gesetzeskonforme Dokumentation, Schulungen und interne Qualitätskontrollen

Repräsentation des Restaurants gegenüber Gästen, Lieferanten und Behörden

Das bringst du mit

Mehrjährige, einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der Berggastronomie

Ausgeprägtes strategisches und unternehmerisches Denken

Hohe Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Verhandlungsgeschick

Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an der Arbeit in einem internationalen Umfeld

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Proaktive, strukturierte Arbeitsweise sowie hohe Qualitäts- und Serviceorientierung

Klare Haltung in Bezug auf Compliance und Governance

Ski- oder Snowboardkenntnisse von Vorteil

Führerschein

Das erwartet dich

Ski Arlberg Skipass und Lech Card im Sommer

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Bikeleasing und Mitarbeiterrabatte

Weiterbildung und Karrierechancen

Moderne Teambekleidung und Teamevents

Betriebseigener Fitnessraum

betriebliche Unfallversicherung

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Wintersportort

Entlohnung gemäß KV Gastronomie und Hotellerie mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

Interessiert?

Lech Bergbahnen

Tannberg 185

6764 Lech