Chef Operativo

Importante empresa enfocada al giro de entretenimiento esta solicitando de tu experiencia como: Chef Operativo

Tu función principal del puesto será ser el responsable del área Cocina, garantizando el cumplimiento adecuado en presentación, sabor, imagen, de cada uno de nuestros platillos. Así como el cuidado y resguardo de todos los insumos dentro de cocina.

Funciones del puesto:

• Responsable de inventarios diarios, semanales, mensuales de todos los insumos dentro de Cocina
• Estarás a cargo en las solicitudes con área de compras para recepción, entrega, de pedidos en el área de cocina.
• Manejo de personal aproximadamente 15 personas en diferentes turnos garantizando los correctos procesos y procedimientos dentro del área.
• Seguimiento puntual a recetarios y retroalimentación constante al personal operativo en la ejecución de platillos
• Entregas en tiempo y forma de los diversos alimentos para comensales
• Preparación de Alimentos para empleados de la empresa.
• Conocimiento profundo en manejo de personal, garantizando un excelente servicio dentro de todos los turnos en operación.
• Delegar tareas dentro de cocina asegurando el 100% en KPIS en tiempos, procesos, alimentos, del área.
• Responsable directo de los eventos enfocados en platillos, elaboración de canapés, bocadillos, etc.

Ofrecemos:

• Sueldo mensual libre de impuestos a negociar $18,000 a $20,000
• Pago catorcenal
• Prestaciones de ley
• Comedor gratuito

Interesados favor de enviar su CV actualizado con experiencia comprobable como Chef y/o Sous Chef .

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 50 años

Palabras clave: cocinero, operative, operativo