Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Wohnhalle

Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere.

Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern.

In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.

#startnow

#geschichteschreiben

Anstellungsart: Vollzeit

Diese Aufgaben erwarten Sie bei uns:

Stellvertretende Verantwortung über ein eingespieltes 8-köpfiges Team

Mitarbeiterführung und Motivation sowie Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sowie Auszubildenden

Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit

Professionelle und engagierte Gästebetreuung

Mitgestaltung und Optimierung der Arbeitsabläufe

Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Servicestandards

Administrative Aufgaben wie Dienstplan- und Urlaubsgestaltung sowie die Sicherung der Wirtschaftlichkeit in Abwesenheit des Restaurantleiters

Durchführung von jährlichen Mitarbeiterbeurteilungen sowie Vorstellungsgesprächen gemeinsam mit dem Restaurantleiter

Reservierungsmanagement

Betreuung und Beratung unserer Gäste

Besondere Momente kreieren

Das sollten Sie mitbringen:

Berufserfahrung in der Gastronomie in gleicher Position oder Sie möchten den nächsten Schritt machen

Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Restaurant

Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Wein und Spirituosen sowie Käse

Motivierender Führungsstil sowie Engagement

Dienstleistungs- und teamorientiertes Handeln und Auftreten sowie betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis

Erfahrung mit Forbes 5*-Standards von Vorteil

Ausgeprägte Hands on Mentalität

Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein

Kreativität und Organisationstalent

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Freundlicher Umgang mit anspruchsvollen Gästen und herzliches Auftreten

Das macht uns als Arbeitgeber besonders:

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen 1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)

Kostenfreie Nutzung des Deutschlandtickets

Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal

Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto

Arbeitskleidung - inklusive Reinigung

Möglichkeit der Internen Aushilfe für 16,00€/Stunde

Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr

Sonn-und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes

Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.

Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten

Wertschätzende Zusammenarbeit im Team

Förderprogramme & gute Aufstiegschancen

Training on-the-job

Crosstrainings in den "Selektion Deutscher Luxus Hotels"

Crosstrainings in den „FairJob Hotels“

Jährliche Mitarbeiterfeste

Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz

Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in jedem "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotel

Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in den „FairJob Hotels“

Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness

Interessiert?

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Neuer Jungfernstieg 9-14

20354 Hamburg

Deutschland