Frühstückskoch (m/w)

Das Resort Victoria Lauberhorn in der weltweit bekannten Urlaubsdestination Wengen ist einer der grössten Hotelbetriebe in Wengen und bietet mit 120 Zimmern (250 Betten), gediegenem Restaurant Lobhörner (250 Plätze), Veranda (30 Plätze), Bar (80 Plätze), à la carte Restaurant Pasta&More (120 Plätze) und einem Wellnessbereich mit Pool und Saunen ein umfassendes Angebot für Feriengäste und Besucher. Wir entführen unsere Gäste in eine freundliche, unterhaltende und aktive Ferienwelt. Das offene Ambiente macht es unseren Gästen heute wie morgen einfach aufeinander zuzugehen. Hier arbeiten fröhliche und aufgestellte Menschen, die Freude daran haben unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Schön, wenn auch Sie bald ein Teil von uns sind und wir schon bald gemeinsam Gäste verblüffen.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksbuffets

Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam

Zubereitung von Eierspeisen, Speck, Würstchen und weiteren warmen Frühstücksgerichten

Unterstützung bei weiteren Küchen arbeiten nach Bedarf

Vorbereitung von Brot, Brötchen, Aufschnitt, Käse, Früchten und weiteren Frühstücksangeboten

Kontrolle und regelmäßiges Auffüllen des Frühstücksbuffets

Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation der Speisen

Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften

Kontrolle der Qualität und Frische aller Lebensmittel

Reinigung der Arbeitsflächen und verwendeten Küchengeräte

Ordnung und Sauberkeit in der Küche und am Buffet

Vorbereitung der Lebensmittel für den nächsten Frühstücksservice

Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel

Das bist du

Als Frühstückskoch kommt es dabei vor allem darauf an:

ein abwechslungsreiches und qualitativ hochwertiges Frühstück vorzubereiten und zuzubereiten

das Frühstücksbuffet ansprechend und sauber zu präsentieren

warme und kalte Frühstücksspeisen frisch zuzubereiten

das Buffet während des Frühstücksservice regelmässig zu kontrollieren und aufzufüllen

auf die Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste einzugehen

auf Frische, Qualität und eine ansprechende Präsentation der Speisen zu achten

die Hygiene- und Lebensmittelvorschriften konsequent einzuhalten

für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und am Buffet zu sorgen

Lebensmittel fachgerecht zu lagern und vorzubereiten

eng mit dem Küchen- und Serviceteam zusammenzuarbeiten

auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und selbstständig zu arbeiten

Für Dich – Jederzeit:

Das kannst du von uns erwarten:

Wir bezahlen ordentlich und pünktlich

Wir arbeiten transparent und ordentlich, jede Minute wird festgehalten, jede Minute über der normalen Arbeitszeit wird abgefeiert oder ausbezahlt.

Wir sprechen miteinander - wohin soll die Reise gehen - kurzfristig, mittelfristig und langfristig.

Wir haben eine spannende Zeit vor uns. In den nächsten 2-3 jahren wird die Fassade des Hotels und auch unsere Zimmer renoviert werden und erstrahlen dann in neuem, zeitgemässen Glanz.

Wir sind füreinander da. Wenn es Probleme gibt, rücken wir zusammen und lösen sie gemeinsam.

Wir haben Unterkünfte und servieren in unserer Kantine 2x täglich ein gutes Essen. Wer nicht kochen möchte, kann jederzeit im Hotel essen, auch an den freien Tagen.

Zu bestimmten Zeiten kann der Wellnessbereich genutzt werden.

Wenn es die Gästenachfrage zulässt, können Massagen mit 50% Reduktion gebucht werden.

Wer Besuch hat und in unser a la carte Restaurant essen gehen möchte, kann dies mit Genehmigung mit 50% Reduktion tun.

Übernachtungen in unseren 3 Schwesterhotels sind durch unsere Family&Friends Rate sehr erschwinglich - so kannst Du jederzeit günstig Urlaub machen!

Interessiert?

Hotel Victoria-Lauberhorn

Dorfstrasse 1

3823 Wengen