Souschef (m./w.)

Das Hotel Grauer Bär steht seit vielen Jahren für Tiroler Gastlichkeit, Qualität und gelebte Kulinarik. Zur Verstärkung unseres ambitionierten Küchenteams suchen wir ab sofort einen motivierten 1 Souschef (m./w.) Deine Aufgaben

• Verantwortung für die Zubereitung und das hochwertige Anrichten unserer À-la-carte-Gerichte

• Unterstützung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen

• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Mitwirkung bei Menügestaltung und Abläufen

• Anleitung und Motivation des Teams im Küchenalltag

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise mehrjährige Berufserfahrung

• Erfahrung in der À-la-carte-Küche - Kreativität und Qualitätsbewusstsein inklusive

• Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien (HACCP)

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Leidenschaft für den Beruf

• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und professionelle Standards zu leben

Arbeitszeit & Rahmenbedingungen

• Vollzeitbeschäftigung

• 5- oder 6-Tage-Woche möglich

• Arbeitszeiten innerhalb der Rahmenzeit 08:00-22:00 Uhr

Wir bieten

• Sicherer, langfristiger Arbeitsplatz in einem renommierten Innsbrucker Stadthotel

• Entlohnung auf Basis 40-Stunden-Woche mit marktkonformer Überzahlung je nach Qualifikation

• Unterkunft auf Wunsch gegen Entgelt

• Kostenlose Verpflegung

• Ein motiviertes Team, modern ausgestattete Küche und ein angenehmes Arbeitsumfeld

Kontakt & Bewerbung

Bitte vereinbare vorab telefonisch einen Termin mit:

Herrn Frießer

¿ 0512 / 59 240

Hotel Grauer Bär

Universitätsstraße 5-7

6020 Innsbruck

¿ www.innsbruck-hotels.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 2.375,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.