Souschef (m./w.)

Unser Sport- und Wellnesshotel "Core Kaprun" sucht: 1 Souschef (m./w.) Beschäftigungsart: Vollzeit

Saisonbeginn: Anfang November

Saisonende: Ende Mai

Weiterbeschäftigung: Eine anschließende Ganzjahresanstellung ist nach Vereinbarung möglich.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen

• Führung und Koordination des Küchenteams

• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs

• Organisation und Kontrolle des täglichen Mise en Place

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau

• Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten

• Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen

• Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung

• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards

• Unterstützung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speisenangebots

• Einschulung und Unterstützung neuer Mitarbeitenden

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous-Chef oder in vergleichbarer Position

• Führungserfahrung und Freude an der Arbeit im Team

• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

• Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

• Belastbarkeit und Flexibilität

• Deutschkenntnisse zur optimalen Verständigung im Team

Wir bieten Ihnen

• Unterkunft wird zur Verfügung gestellt

• extra Bonus für regionale MitarbeiterInnen ohne Zimmer

• Möglichkeit zur Weiterbeschäftigung in einer Ganzjahresanstellung nach Vereinbarung

• Ein abwechslungsreiches und professionelles Arbeitsumfeld

• Die Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist selbstverständlich vorhanden

Ihr Kontakt und weitere Informationen zur Bewerbung

Bewerben Sie sich bitte schriftlich bei: Frau Petra Wimmer-Sochor: backstage@core-kaprun.at

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Wir freuen uns auf Sie.

Sport- & Wellneshotel Core Kaprun

Nikolaus-Gassner-Str. 79

A-5710 Kaprun

https://core-kaprun.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.579,21 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.