Ayudante de cocina y Bachero

Tareas

• Colaborar en la preparación previa de ingredientes (miz en place): lavado, pelado y corte de vegetales y carnes.
• Asistir al cocinero principal durante el servicio.
• Mantener el orden y la higiene de su sector de trabajo.
• Controlar el stock y rotación de insumos.
• Lavado y desinfección de vajilla, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina.
• Limpieza profunda del área de cocina, pisos y desengrasado de superficies.
• Colaborar con el orden general del establecimiento y la disposición de residuos.

Requisitos

• Carnet de manipulación de alimentos
• Conocimientos de buenas prácticas de manufactura e higiene alimentaria.
• Disponibilidad horaria
• Es E X C L U Y E N T E contar con experiencia mínima comprobable de dos años en el área y poseer disponibilidad horaria full time. Residir en un radio de hasta 20 km. Transporte: '7, 7G'.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria años de experiencia Edad: entre 18 y 40 años Conocimientos: Cocina, Corte, Manufactura, Elaboración de bebidas, Técnicas culinarias Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina