Senior Research and Development (R&D Bakery)

1.พัฒนาและรังสรรค์เมนูขนม อาหารและเครื่องดื่ม โดยพัฒนามาจากโจทย์ของบริษัท และความต้องการของตลาด 2.ทดลองและปรับปรุงคุณภาพสินค้าเดิมให้เหมาะสมกับคุณภาพและต้นทุน 3.วางแผนกระบวนการผลิตเพื่อให้สอดคล้องกับจำนวน 4.ปรับปรุงเมนูเดิมให้ทันสมัยหรือสอดคล้องกับฤดูกาล 5.จัดทำTraining (ฝึกอบรมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ และกำหนดขั้นตอนการทำผลิตภัณฑ์) 5.ดูแลครัวและการทดลองของ R&D เพื่อให้มีการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ 6.ทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดและฝ่ายผลิต เพื่อให้สูตรสามารถนำไปผลิตได้จริง และมีประสิทธิภาพ 7.จัดทำรายงานการทดสอบสูตร การชิม และผลตอบรับจากกลุ่มเป้าหมาย

Qualifications: ไม่จำกัดเพศ อายุ 28 - 35 ปี ปริญญาตรีหรือสูงกว่าในสาขาวิทยาศาสตร์อาหาร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และอาหารอย่างน้อย 3 ปี มีความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตเบเกอรี่และอาหาร รวมทั้งแนวโน้มและเทคโนโลยีใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม มีทักษะด้านการแก้ปัญหา การวิเคราะห์ข้อมูล และการคิดเชิงสร้างสรรค์ มีความเชี่ยวชาญในการใช้เครื่องมือและซอฟต์แวร์ที่เกี่ยวข้องกับงานวิจัยและพัฒนาเบเกอรี่และอาหาร มีความสนใจ ชื่นชอบในการติดตามเทรนด์ใหม่ๆ ของอาหาร หรือแฟชั่น