Pizzabäcker/in

Einleitung

Willkommen bei Gloria, wo italienische Lebensfreude, Design und Kulinarik aufeinandertreffen.

Im Herzen von Regensburg entsteht in den historischen Räumen des ehemaligen Gloria-Kinos ein einzigartiges Restaurantkonzept. Unsere Küche verbindet italienische Klassiker mit modernen mediterranen Akzenten, von knuspriger Pizza aus dem Steinofen und hausgemachter Pasta bis hin zu frischen Fisch- und Fleischspezialitäten.

Ein exklusives Ambiente mit offener Küche, Spritz-Bar, traditioneller italienischer Caffetteria sowie eleganten Private-Dining-Bereichen erwartet unsere Gäste und unser Team.

Unser Anspruch: der beste Italiener der Stadt zu werden authentisch, herzlich, stilvoll und mit echter Liebe zum Detail.

Ihre Aufgaben

Zubereitung klassischer und moderner Pizzen in echter italienischer Handwerkskunst

eigenständige Vorbereitung des Pizzabereichs (Teig, Mise-en-Place, Zutatenkontrolle)

Verantwortung für Backzeiten, Ofentemperaturen und Produktqualität

Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Serviceleitung

aktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Pizzakreationen und Wochen-Specials

Unterstützung bei Bestellungen und Wareneingangskontrolle

Ihr Profil

Erfahrung als Pizzaiolo oder Pizzabäcker in der italienischen Gastronomie

Leidenschaft für Pizza, frische Zutaten und echtes Handwerk

saubere, strukturierte und schnelle Arbeitsweise

Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

Flexibilität, Zuverlässigkeit und Liebe zum Detail

Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch – Italienisch ist ein Plus

Wir bieten

ein inspirierendes, modernes Arbeitsumfeld mit hochwertiger Ausstattung

Arbeit mit echtem italienischem Steinofen und originalen Zutaten

attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten

ein motiviertes, internationales Team mit Leidenschaft für Qualität

langfristige Perspektive in einer wachsenden Gastronomiegruppe

Mitarbeitervergünstigungen in allen Restaurants der Gruppe

Möglichkeit, kreative Ideen und eigene Rezepte einzubringen

Weitere Informationen

Gloria GmbH

Simadergasse 2a

93047 Regensburg