Chef Supervisor de Planta Productiva
Importante empresa cordobesa dedicada a la elaboración y comercialización de productos gastronómicos, con amplia trayectoria y en constante crecimiento, incorpora Chef Supervisor de Planta Productiva para liderar la operación de su plantas de elaboración.
Buscamos un Chef con sólida experiencia en producción gastronómica, liderazgo de equipos y mejora de procesos, capaz de convertirse en el referente técnico de la planta, promoviendo buenas prácticas de elaboración, estandarización y mejora continua. Será su principal objetivo profesionalizar la operación de las plantas productivas mediante la estandarización de procesos, la capacitación del equipo y la implementación de mejoras que permitan optimizar la calidad, la eficiencia y los resultados de la producción.
Principales responsabilidades
- Supervisar la producción diaria de las plantas gastronómicas.
- Liderar y acompañar al equipo de producción.
- Capacitar a los operarios en técnicas de elaboración y buenas prácticas.
- Detectar oportunidades de mejora en procesos, recetas y metodologías de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
- Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de producción.
- Desarrollar indicadores de gestión y realizar seguimiento de resultados.
- Actuar como referente técnico de ambas plantas productivas, impulsando una cultura de mejora continua.
Requisitos
- Chef Profesional o Licenciado en Gastronomía.
- Experiencia mínima de 3 años liderando equipos dentro de plantas de producción gastronómica o alimentaria.
- Experiencia en estandarización y optimización de procesos productivos.
- Conocimientos en producción a gran escala.
- Experiencia coordinando equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial.
- Experiencia en plantas de producción alimentaria, panificadoras.
- Conocimientos en mejora continua y optimización de procesos.
- Perfil con liderazgo, autonomía, capacidad de planificación y orientación a resultados.
La empresa ofrece
- Jornada presencial de lunes a viernes de 6:30 a 14:30 hs.
- Excelente clima de trabajo y estabilidad laboral.
-Requerimientos-
Educación mínima: Secundaria 3 años de experiencia Edad: A partir de 30 años Conocimientos: Gestión de equipos, Enfoque a resultados, Operaciones, Procesos de producción, Producción, Supervisión, Mejora de procesos
Palabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor