ผู้จัดการสาขานครราชสีมา (Branch Manager)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

1. บริหารงานภายในสาขา

• บริหารการดำเนินงานของร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
• ควบคุมคุณภาพอาหาร การบริการ และความสะอาด (QSC)
• แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าภายในร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ดูแลความพร้อมของร้านทั้งก่อนเปิด ระหว่างให้บริการ และหลังปิดร้าน

1. บริหารทีมงาน

• วางแผนการทำงานและจัดตารางพนักงานให้เหมาะสม
• ดูแล ควบคุม และพัฒนาพนักงานภายในสาขา
• สอนงาน ติดตามผล และสร้างทีมงานที่มีประสิทธิภาพ
• สร้างบรรยากาศการทำงานที่ดีและรักษาวินัยของทีม

1. บริหารยอดขายและต้นทุน

• รับผิดชอบยอดขายและผลประกอบการของสาขา
• ควบคุม Food Cost, Labor Cost และค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ให้อยู่ในเป้าหมาย
• วิเคราะห์ยอดขายและวางแผนเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน
• ลดของเสียและควบคุมการใช้วัตถุดิบอย่างเหมาะสม

1. บริหารสต๊อกและทรัพย์สิน

• ตรวจสอบสต๊อกสินค้าและวัตถุดิบ
• ควบคุมการรับสินค้า การจัดเก็บ และการเบิกใช้
• ดูแลอุปกรณ์และทรัพย์สินของบริษัทให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน

1. ดูแลลูกค้า

• สร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า
• รับเรื่องร้องเรียนและแก้ไขปัญหาอย่างเหมาะสม
• รักษามาตรฐานการบริการของแบรนด์ ASADO

1. รายงานผลการดำเนินงาน

• จัดทำรายงานยอดขาย ต้นทุน และปัญหาที่เกิดขึ้น
• ประสานงานกับสำนักงานใหญ่และฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
• ดำเนินงานตามนโยบายและเป้าหมายที่บริษัทกำหนด

Qualifications: ไม่จำกัดเพศ อายุ 28–40 ปี วุฒิการศึกษาระดับ ปวส. หรือปริญญาตรีขึ้นไป มีประสบการณ์เป็นผู้จัดการร้านอาหารหรือธุรกิจบริการอย่างน้อย 2–3 ปี หากเคยบริหารร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านปิ้งย่าง หรือร้านอาหารเชน จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ คุณสมบัติที่บริษัทมองหา มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีมงานและควบคุมพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เข้าใจธุรกิจร้านอาหาร ทั้งด้านการบริการ คุณภาพอาหาร และการบริหารต้นทุน มีแนวคิดแบบเจ้าของกิจการ รับผิดชอบต่อยอดขาย กำไร และความสำเร็จของสาขา สามารถวางแผน จัดลำดับความสำคัญ และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี มีทักษะในการสื่อสาร การสอนงาน และการสร้างทีม มีความรับผิดชอบสูง ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ ใช้งานคอมพิวเตอร์พื้นฐาน เช่น Microsoft Excel และ Google Sheets ได้ พร้อมเรียนรู้ระบบการทำงานของบริษัทและปฏิบัติตามมาตรฐานอย่างเคร่งครัด