Assistant R&D Manager (Food Industry)

• สนับสนุนผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนา ในการวางแผนและดำเนินการโครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
• วิจัย ทดลอง และพัฒนาสูตรสำหรับพริกแกง ซอส น้ำจิ้ม และผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสต่างๆ

-ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เพื่อเพิ่มคุณภาพและลดต้นทุน -ทดสอบต้นแบบผลิตภัณฑ์และวิเคราะห์ผลการทดสอบ ประสานงานกับฝ่ายผลิตเพื่อทดลองผลิตภัณฑ์ใหม่ในระดับอุตสาหกรรม -จัดทำและบันทึกข้อมูลการวิจัยและพัฒนาอย่างเป็นระบบ -ติดตามแนวโน้มตลาดและความต้องการของลูกค้าเพื่อเสนอแนวคิดผลิตภัณฑ์ใหม่ วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ของคู่แข่งและระบุโอกาสในการพัฒนา -ร่วมมือกับฝ่ายการตลาดเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของตลาด -จัดทำข้อกำหนดทางเทคนิคของผลิตภัณฑ์ ศึกษาวัตถุดิบและเทคโนโลยีการผลิตใหม่ๆ เพื่อนำไปใช้ กำกับดูแลการทำงานของทีมวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ -สนับสนุนการแก้ไขปัญหาคุณภาพผลิตภัณฑ์ร่วมกับฝ่ายควบคุมคุณภาพ ศึกษาและปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์

Qualifications: ปริญญาตรีหรือสูงกว่า ในสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร โภชนาการ เคมีอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ประสบการณ์ผู้นจัดการ/หัวหนางาน 5-6 ปี ในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับส่วนผสมอาหาร กระบวนการผลิต และการพัฒนาสูตรอาหาร ความรู้เกี่ยวกับกฎระเบียบและมาตรฐานอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ ความสามารถในการบริหารโครงการและทีมงาน ทักษะการสื่อสารที่ดีและความสามารถในการทำงานร่วมกับทีมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความรู้เกี่ยวกับเครื่องมือและอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการอาหาร พร้อมทั้งนำเทคโนโลยีมาใช้ในการพัฒนา ความเชี่ยวชาญในการใช้คอมพิวเตอร์และโปรแกรมที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยและพัฒนา พร้อมทั้งนำเทคโนโลยีมาใช้ในการพัฒนา ทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษ ประสบการณ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส พริกแกง หรือเครื่องแกง จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ