Senior R&D (Food Innovation) – ประจำโรงงาน Chillax Foods

คิดค้นและพัฒนาสูตรสินค้าใหม่ (NPD) ตั้งแต่ Concept → Prototype → Scale up Production วางแผนและกำหนดแนวทางการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทั้งผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันและผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า วางแผนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ, การศึกษา Shelf Life และ Sensory test ของผลิตภัณฑ์ และนำเสนอแก่ผู้บังคับบัญชา จัดการดูแลติดตามผล ในทุกกระบวนการของการทดลอง/ ทดสอบผลิตภัณฑ์ ก่อนดำเนินการผลิตเพื่อให้ มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ดำเนินการผลิตนั้น มีคุณภาพและตรงต่อความตรงการของลูกค้า ทำงานร่วมกับทีม Marketing / BD เพื่อพัฒนาสินค้าที่ตอบโจทย์ตลาด (Market-driven R&D) แก้ไขปัญหากรณีผลิตภัณฑ์มีปัญหาร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ปรับปรุงสูตรสินค้าเดิมให้มีคุณภาพดีขึ้น ลดต้นทุน และเหมาะกับการผลิตเชิงอุตสาหกรรม พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ตามที่ลูกค้าต้องการ และ/หรือตามนโยบายของบริษัทฯ ประสานงานกับหน่วยงานอื่น ๆ ในทุกประเด็นที่เกี่ยวกับงานด้าน R&D และกับหน่วยงานภายนอกที่เกี่ยวข้อง

Qualifications: วุฒิปริญญาตรีขึ้นไป สาขา Food Science หรือพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง ประสบการณ์ R&D อาหารอย่างน้อย 3–5 ปี (สาย Snack / Bakery / OEM จะพิจารณาเป็นพิเศษ) มีความคิดสร้างสรรค์ คิดค้นพัฒนาสูตรทางด้านอาหาร สามารถดัดแปลงสูตร คิดคำนวณ ผสมผสาน ให้เกิด Product ใหม่ๆ ได้ มีความรู้ระบบ ISO, GMP , HACCP , BRC หรือกฎหมายอื่นที่เกี่ยวข้องทั้งในประเทศและการส่งออก มีความรู้ หรือผ่านงานด้านการขึ้นทะเบียน อย. กฎข้อบังคับ ข้อห้ามการใช้สารแต่งกลิ่น สามารถคำนวณ วิเคราะห์ ราคาต้นทุนของสินค้าเบื้องต้นได้ เคยมีประสบการณ์ในการคิดค้นสูตรสินค้าใหม่ NPD หรือสินค้าตามที่ลูกค้าร้องขอ OEM สามารถเดินทางไปปฏิบัติงาน ต่างจังหวัดหรือค้างคืนได้ กรณีมีการออกผลิตภัณฑ์ใหม่/ทดลองผลิตภัณฑ์ สามารถทดสอบสัมผัส วัตถุดิบ อาหาร เนื้อสัตว์ (หมู,ไก่,สารแต่งกลิ่น) ได้ ไม่ติดปัญหาเรื่องการเดินทางมาทำงาน Office บางนา และเดินทางไปโรงงาน กาญจนบุรีหรือราชบุรี บริษัทฯ ไม่ได้มี Lap ในการทดลองงาน ดังนั้นเมื่อมีการคิดค้นสูตรใหม่เพื่อทำการทดลองงาน จะต้องส่ง Product ไปโรงงานเพื่อทดลองหรือจะต้องเข้าไปทดลองด้วยตนเอง มี Sense ทางธุรกิจ (เข้าใจ Cost / Margin / Market Trend) ทำงานสัปดาห์ละ 6 วัน (จันทร์-เสาร์ 08.00-17.00) สามารถเริ่มงานได้ทันที