Section Manager – Raw Material Quality Control(TUI)

1) บริหารจัดการงานตรวจสอบวัตถุดิบรับเข้า วางแผน ควบคุม และกำกับกระบวนการสุ่มตรวจวัตถุดิบทั้งจากโรงงานผลิตและห้องเย็นตามแผนที่กำหนด พร้อมบันทึกและทบทวนภาพถ่ายประกอบ ตรวจสอบความสมบูรณ์ ความสะอาด และการควบคุมอุณหภูมิของตู้ Container และบรรจุภัณฑ์ระหว่างขนส่ง ตรวจทานและอนุมัติรายงานผลการตรวจรับของเจ้าหน้าที่ให้ถูกต้อง ครบถ้วน และตรงเวลา ติดตามการแก้ไขปัญหาเมื่อพบความไม่สอดคล้อง (Non‑conformance) ร่วมกับหน่วยงานเกี่ยวข้อง 2) ระบบการเก็บตัวอย่างและประสานงานกับห้องปฏิบัติการ กำกับดูแลการเก็บตัวอย่างวัตถุดิบ และการส่งตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการภายใน/ภายนอกตามแผน ติดตามผลการทดสอบ วิเคราะห์แนวโน้มความเสี่ยง และเสนอแนวทางควบคุมคุณภาพ 3) การควบคุมคุณภาพบรรจุภัณฑ์ (Packaging Quality Control) ตรวจสอบคุณภาพและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ทุกชนิดที่รับเข้าให้เป็นไปตามสเปกและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร กำกับการเก็บตัวอย่างบรรจุภัณฑ์เพื่อทดสอบสมบัติเชิงกายภาพ/เคมี รวมถึงการทดสอบ Migration ตามความเหมาะสม ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ QA และ Supplier เมื่อพบความไม่สอดคล้อง พร้อมติดตาม CAPA จนปิดประเด็น ปรับปรุงมาตรฐานการตรวจรับและเกณฑ์การยอมรับบรรจุภัณฑ์ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้สอดคล้องกับข้อกำหนดสากล 4) Supplier Audit (ในประเทศและต่างประเทศ) วางแผนและดำเนินการตรวจประเมินซัพพลายเออร์ตามมาตรฐาน GMP/HACCP/ISO/FSMS ของบริษัท จัดทำรายงานการออดิทภาษาอังกฤษที่ชัดเจน ระบุข้อบกพร่อง ข้อเสนอแนะ และกำหนดแผนติดตามผล (CAPA Tracking) 5) บริหารทีมงาน ดูแลและพัฒนาทีมเจ้าหน้าที่ Raw Material QC ให้ปฏิบัติงานได้ตามมาตรฐานและเป้าหมาย จัดตารางการทำงานของพนักงานให้สอดคล้องกับภารกิจและกฎหมายแรงงาน 6) การประสานงานภายในและภายนอก ประสานงานกับห้องเย็น Logistics Production Procurement QA และ Supplier ในการตรวจรับวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ ติดตามเอกสาร COA, Health Certificate และเอกสารประกอบอื่น ๆ จาก Supplier ให้ครบถ้วน รายงานปัญหาคุณภาพและความปลอดภัยอาหารต่อผู้บังคับบัญชาทันทีเมื่อพบความเบี่ยงเบน 7) การควบคุมอุปกรณ์และพื้นที่ปฏิบัติงาน ดูแลเครื่องมือวัด อุปกรณ์ และพื้นที่ตรวจสอบให้สะอาด สมบูรณ์ และพร้อมใช้งาน ตรวจสอบสถานะการสอบเทียบ (Calibration) ของเครื่องมือที่ใช้ และประสานงานการสอบเทียบตามกำหนด 8) Compliance ปฏิบัติตาม

Qualifications: ปริญญาตรีสาขา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร, วิทยาศาสตร์การประมง, ชีววิทยา หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ในการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบอย่างน้อย 3-5 ปี สามารถทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ได้ และสามารถเดินทางไปปฏิบัติงานต่างจังหวัด หรือ ต่างประเทศได้เป็นครั้งคราว มีประสบการณ์การตรวจประเมินซัพพลายเออร์ (Supplier Audit) และมีทักษะการวิเคราะห์ข้อมูล การวิเคราะห์ปัญหาด้านคุณภาพ มีทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษในระดับดี สามารถร่างและเขียนรายงานเป็นภาษาอังกฤษด้วยตนเองได้ มีความรู้ระบบมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร เช่น GMP, HACCP, ISO 22000/FSSC 22000 จะพิจารณาเป็นพิเศษ