ผู้ช่วยเชฟ

Qualifications:

• อายุไม่เกิน 30 ปี
• สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาคหกรรมศาสตร์ วิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีการอาหาร การโรงแรม การประกอบอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ด้านการทำเบเกอรี่ ร้านเบเกอรี่ โรงแรม คาเฟ่ หรือครัวกลาง อย่างน้อย 2 ปี จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรู้และทักษะในการผลิตเบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เค้ก คุกกี้ เพสทรี หรือผลิตภัณฑ์อบประเภทต่าง ๆ
• มีความรู้ด้านสุขลักษณะและความปลอดภัยอาหาร (Food Safety) รวมถึงการจัดเก็บวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ตามหลักสุขอนามัย
• สามารถใช้อุปกรณ์และเครื่องจักรสำหรับงานเบเกอรี่ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย
• สามารถใช้โปรแกรม Microsoft Office (Word, Excel และ PowerPoint) ในระดับพื้นฐาน
• มีความรับผิดชอบ ขยัน อดทน และสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี
• สามารถเดินทางไปปฏิบัติงานนอกสถานที่ได้เป็นครั้งคราว
• มีประสบการณ์ในการคิดค้นและพัฒนาเมนูเบเกอรี่ใหม่ (Bakery Product Development)
• สามารถคิดค้นสูตรและปรับปรุงสูตรเบเกอรี่ให้เหมาะกับการผลิตเชิงพาณิชย์
• สามารถจัดตกแต่งเบเกอรี่และจัด Food Styling เพื่อการถ่ายภาพได้ ถ่ายภาพอาหาร ถ่ายวิดีโอ หรือจัดทำ Short Video สำหรับสื่อออนไลน์
• สามารถใช้ Canva, CapCut หรือโปรแกรมออกแบบและตัดต่ออื่น ๆ ได้
• มีความคิดสร้างสรรค์ และติดตามเทรนด์เบเกอรี่ ขนมหวาน และโซเชียลมีเดีย
• สามารถอ่านและทำความเข้าใจสูตรหรือเอกสารภาษาอังกฤษได้
• มีประสบการณ์ด้านการสาธิตสินค้า (Product Demonstration) การจัด Workshop หรือการฝึกอบรม
• หากมีประสบการณ์ด้านการใช้วัตถุดิบอุตสาหกรรม เช่น เนย มาการีน วิปปิ้งครีม ช็อกโกแลต หรือวัตถุดิบสำหรับงานเบเกอรี่ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ