Restaurant Manager @Khao San Sek

หน้าที่และรายละเอียดของงาน 1.บริหารจัดการภาพรวมการดำเนินงานภายในร้านอาหารให้เป็นไปด้วยความเรียบร้อยและมีประสิทธิภาพ 2.ดูแล ควบคุม และพัฒนามาตรฐานการบริการ การประกอบอาหาร และความสะอาดภายในร้าน 3.บริหารจัดการยอดขาย วางแผนเป้าหมายรายเดือน/รายปี และควบคุมต้นทุน (Cost Control) เช่น ค่าอาหาร ค่าเครื่องดื่ม และค่าใช้จ่ายดำเนินงาน 4.บริหารและจัดสรรตารางทำงานของพนักงาน (Shift Management) 5.คัดเลือก ฝึกอบรม และพัฒนาศักยภาพของทีมงาน ให้มีใจรักในการบริการ (Service Mind) 6.รับฟังความคิดเห็น จัดการคำร้องเรียน หรือแก้ปัญหาเฉพาะหน้าจากลูกค้าเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุด 7.ดูแลสต็อกวัตถุดิบ ตรวจสอบการสั่งซื้อ และตรวจรับสินค้าให้ตรงตามมาตรฐานของร้าน 8.สรุปรายงาน ยอดขาย และผลการดำเนินงานประจำวัน/ประจำเดือน นำเสนอผู้บริหาร

Qualifications: เพศชาย / หญิง / LGBTQ+ อายุ 25 - 45 ปี วุฒิการศึกษาระดับ ปวส. หรือ ปริญญาตรี ขึ้นไป ในสาขาที่เกี่ยวข้อง (หรือมีประสบการณ์ตรงทดแทนได้) มีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการร้าน หรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหาร อย่างน้อย 2-3 ปี มีภาวะผู้นำ (Leadership) สื่อสารได้ดี มีทักษะการบริหารคนและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้เก่ง มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการระบบจัดการร้านอาหาร (POS), การควบคุมสต็อก และการบริหารต้นทุน มีใจรักงานบริการ อัธยาศัยดี มีความรับผิดชอบสูง และทนต่อแรงกดดันได้ดี สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานในวันเสาร์-อาทิตย์ หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้ หากมีความรู้หรือประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารไทย/อาหารไทยฟิวชัน จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี