Мойщик посуды

Моет столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструменты, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих дезинфицирующих средств. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Сбор, правильное хранение своевременный вынос пищевых отходов из помещений в специально выделенное место. Дезинфекция, мытье, просушка, хранение посуды для кормления в соответствии с действующими правилами. Обеспечение через шеф-повара раздаточной необходимости количеством посуды для кормления больных (из расчета по одному комплекту на каждого больного), наличие посуды, соответствующей требованиям (не отколотая, без трещин, ржавчины и т.д.). Регулярное проведение маркировки на посуде, емкостях для уборки, наличие крышек. Наличие уровней на емкость для дезинфекции и мытье, мерной посуды для дезинфицирующих моющих средств. Правильная дезинфекция посуды, инвентаря, ветоши, столов, холодильников и т.д. (после прохождения специального инструктажа). Посудомойщица должна быть одетой в соответствии с требованиями санэпидрежима. Несет ответственность за соблюдение техники безопасности и противопожарной безопасности на своем рабочем месте. Несет ответственность за соблюдением санэпидрежима на своем рабочем месте.

Требования

Желание работать, умение работать в команде, ответственность, дисциплинированность

Общее образование; Опыт: 0 лет

Условия

Допустимые