Буфетчик

• Получает продукцию, проверяет ассортимент, количество и качество товаров по приемо-сдаточным документам и принимает меры по предупреждению порчи. - Ведет бракеражный журнал. - Обеспечивает температурные режимы и условия хранения блюд, кулинарных изделий. - Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов. - Готовит необходимый инвентарь, приспособления. - Осуществляет нарезку, взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки и другую посуду, разлив напитков в стаканы. - Производит раздачу пищи согласно меню. - Производит подогрев пищи и раздает её в горячем виде. - Производит мытьё посуды, влажную уборку буфета, соблюдая санитарные требования. - Следит за состоянием пола в буфете. Систематически производит уборку холодильников и Т.Д.

Требования

Нет требований к уровню образования и стажу работы

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет

Условия

Допустимые