เจ้าหน้าที่ผลิต

1.เช็คอัตรากำลังคน จัดลำดับการทำงานมอบหมายแจกจ่ายหน้าที่ปฏิบัติงาน 2.ควบคุมปริมาณการใช้วัตถุดิบ ให้ได้ปริมาณสินค้า ตามแผนผลิตประจำวัน โดยไม่เกิดเวลารอคอย จากการเตรียมปัจจัยการผลิต 3.ควบคุมกระบวนแล่ สับผสม ปั้นต้ม และไส้กรอกส่วนดิบ ไม่ให้มีข้อผิดพลาดจากการปฏิบัติและอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน 4.ควบคุมเปอร์เซ็นต์ผลการใช้วัตถุดิบให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน 5.ตรวจเช็คความถูกต้องของการใช้สูตรและส่วนผสมให้ถูกต้องตาม Spec สินค้า 6.ควบคุมการปฏิบัติของพนักงานให้เป็นไปตามระบบคุณภาพ GHP และ HACCP 7.จัดทำบันทึก ตรวจสอบบันทึกประจำวัน และสรุปการผลิตประจำวัน 8.ควบคุมการรับวัตถุดิบหมู และควบคุมการแล่ให้อยู่ในมาตรฐานที่กำหนด 9.ตรวจเช็คความสะอาดไลน์ผลิต เครื่องจักรและอุปกรณ์ก่อนเริ่มงาน 10.สรุปการใช้วัตถุดิบประจำวันส่งใ้ห้ผู้บังคับบัญชาและแผนกที่เกี่ยวข้อง 11.ควบคุมดูแลให้พนักงานดำเนินการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ โดยการใช้ทรัพยากรและพลังงานอย่างคุ้มค่า เพื่อให้เกิดการสูญเสียน้อยที่สุด และลดมลพิษที่แหล่งกำเนิด 12.นำเสนอแนวคิดการปรับปรุงสายการผลิต (Kaizen) และให้ข้อเสนอแนะ และแนวทางการปรับปรุงแก้ไขปัญหาแก่ผู้ใต้บังคับบัญชา 13.ประชุมชี้แจง ขั้นตอนการทำงาน ระเบียบ สุขลักษณะ และอบรมพนักงานผู้ใต้บังคับบัญชาในขอบข่ายที่สามารถกระทำได้ 14.ร่วมกันสร้างจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อมให้กับพนักงานและผู้ปฏิบัติงานในนามองค์กรทุกคน โดยดำเนินการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ 15.กำหนด จัดทำ และปฎิบัติตาม วัตถุประสงค์และแผนการดำเนินการ ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม รวมทั้งกิจกรรมอื่นๆ ตามข้อกำหนดระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม 16.ควบคุมดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติงานให้สอดคล้องกับนโยบายสิ่งแวดล้อม ขั้นตอนการดำเนินงาน และวิธีการปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพ

1. ปฏิบัติงานโดยให้มีของเสียเกิดขึ้นน้อยที่สุดและจัดการของเสียนั้นๆ ได้ถูกต้องตามระเบียบที่กำหนดไว้

Qualifications: วุฒิการศึกษาปริญญาตรี วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร หรืออื่นๆที่เกี่ยวข้อง ไม่จำกัดเพศ อายุ 25 ปี ขึ้นไป มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกระบวนการผลิตและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร มีประสบการณ์ในการทำงานในโรงงานผลิตอาหาร จะพิจารณาเป็นพิเศษ มีภาวะความเป็นผู้นำ มีปฏิภาณไหวพริบในการแก้ปัญหา มีความรู้ระบบคุณภาพ GHP , HACCP และ BRC