Chef de service (H/F)

À propos de l'entreprise

Sous l'autorité et avec la collaboration du directeur adjoint du Complexe Evelyne Conte et l'ESAT Camille Hermange, le périmètre des missions du Chef de service production mutualisé s'étend sur l'ESAT Evelyne CONTE & l'ESAT Camille HERMANGE.

Missions

Le/La Chef.fe de Service aura une mission double : restaurer une dynamique institutionnelle rigoureuse en redonnant du sens à la fonction de moniteur d'atelier (articulation entre production et accompagnement médico-social) et orchestrer le développement économique et commercial des deux structures dans un cadre sécurisant pour les travailleurs handicapés tout en brisant les silos par une transversalité permanente entre les deux sites.

Les missions principales du/de la Chef.fe de service de production mutualisé seront les suivantes :

Management d'équipe et recadrage institutionnel

• Encadrer, animer et coordonner l'équipe des moniteurs d'atelier des deux ESAT, dans leurs activités professionnelles ;
• Orienter les professionnels en perte de repères ou de sens et être garant du respect des directives institutionnelles ;
• Identifier les besoins en formation, fixer des objectifs et mener les entretiens annuels d'évaluation en évaluant la rigueur professionnelle ;
• Organiser, avec le DA, des formations collectives et la gestion du PPDC ;
• Structurer, harmoniser et valider rigoureusement les plannings d'activité, les congés, et élaborer et suivre le tableau des éléments variables de paie des équipes ;
• Contribuer au recrutement des moniteurs d'ateliers : élaboration des annonces et fiches de poste, gestion du processus de recrutement.

Transversalité, Synergies et Qualité de l'Accompagnement

• Décloisonner les silos entre les deux ESAT en créant une véritable synergie opérationnelle (mutualisation des compétences, des outils et des parcs machines) ;
• Rappeler et ancrer quotidiennement le rôle du moniteur d'atelier : la production est un support au développement des projets individualisés des travailleurs handicapés ;
• Veiller au respect absolu des règles de sécurité, de bientraitance et du droit du travail ;
• Élaborer des procédures de travail unifiées et améliorer les outils de suivi et d'évaluation des activités dans un souci de démarche d'amélioration continue de la qualité ;
• Planifier et animer les réunions d'équipe et d'atelier pour insuffler une culture commune.

Pilotage Économique et Performance Commerciale

• Construire et mettre en œuvre une stratégie commerciale unifiée, en phase avec les orientations des financeurs et les besoins des travailleurs ;
• S'assurer de la bonne exécution des prestations effectuées par les ateliers de production ;
• Piloter la gestion des achats et sécuriser les stocks (entrées et sorties des denrées avec un suivi administratif) en lien avec la direction ;
• Élaborer les devis et les soumettre à la direction pour validation, suivre l'exécution des prestations, piloter la facturation mensuelle (logiciel METEOR) et analyser la rentabilité ;
• Prospecter de nouveaux marchés et contribuer aux réponses aux appels d'offres, et en assurer le suivi ;
• Développer les axes de mutualisation des achats possibles en interne et avec éventuellement les autres ESAT de l'Entraide Union.

Communication et Obligations Réglementaires

• Relayer avec une loyauté absolue les décisions de la direction auprès du terrain et rendre compte régulièrement des indicateurs d'activité ;
• Piloter le PMS du pôle ESAT, contrôler l'application des normes d'hygiène par les équipes et appliquer immédiatement les mesures correctives nécessaires ;
• Assurer le lien avec le prestataire de la cuisine centrale pour le suivi quotidien de l'activité ;
• Assurer la relation client et représenter l'établissement auprès des instances de contrôle (ex: DDPP) et des partenaires externes ;
• Diffuser les informations concernant les évolutions législatives, juridiques et réglementaires ;
• Assurer le reporting mensuel auprès de l'équipe de direction de l'activité et de l'évolution des projets personnalisés des usagers, en lien avec les différents ateliers ;
• Travailler en lien avec les professionnels du siège et des autres établissements de l'association dans une perspective de réflexion commune.

Travailler en lien et développer tout partenariat utile au projet personnalisé des usagers ; Participer aux réunions pluridisciplinaires en lien avec la qualité, les outils de la loi 2002-2.

Profil recherché

Diplôme de niveau 6 ou 7/CAFERUIS ou Master en management, gestion de productio...