Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :

Le Groupe DLSI et son agence d'Arnouville recrutent pour un de leurs clients, un :

Cuisinier en restauration collective (h/f)

Votre mission Préparer et réaliser des plats ( entrées, plats, desseerts) à base de produits frais conformes aux menus établis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité

• Respecter les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc Gérer la mise en place et le service
• Assurer la qualité et la présentation des plats
• Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l'entretien de la cuisine

Description du profil Maîtrise des techniques culinaires professionnelles

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe
• Sens du service client
• Rigueur, autonomie et organisation
• Flexibilité et Adaptabilité
• Une expérience en milieu médicalisé (EHPAH, clinique) est un plus