BAR CAPTAIN

Tugas & Tanggung Jawab :

• Mengelola operasional bar sehari-hari agar berjalan lancar dan sesuai standar pelayanan.
• Menyiapkan, menyajikan, dan memastikan kualitas minuman sesuai standar perusahaan.
• Mengontrol persediaan minuman, bahan baku, serta perlengkapan bar.
• Menjaga kebersihan, kerapihan, dan keamanan area bar sesuai standar higiene dan sanitasi.
• Menangani keluhan tamu terkait pelayanan dan produk minuman secara profesional.
• Mengembangkan menu minuman serta memberikan rekomendasi produk baru untuk meningkatkan penjualan.

Kualifikasi

• Minimal Diploma di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Bartender Supervisor atau Head Bartender.
• Memahami teknik mixology, beverage knowledge, dan standar pelayanan F&B.
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
• Mampu mengelola stok, biaya operasional, dan administrasi bar.
• Bersedia masuk bekerja Sabtu/Minggu/Hari Libur Nasional

Skills: Beverage Shop Supervisor, Drink Preparation, Tea Art