Cuiseur H/F

L'agence CRIT de Marmande recherche pour son client, une entreprise familiale en développement constant, leader dans le domaine de la fabrication de confitures, compotes, confiseries, pâtés, foies gras, un cuiseur.

• Rattaché au service production, vous aurez en charge de cuire les produits définis sur le planning de production conformément aux recettes en respectant les critères de qualité, sécurité et productivité.
• Vos missions seront les suivantes:
• Effectuer les opérations de fabrication en suivant la procédure.
• Incorporer les matières premières et ingrédients dans les bassines de cuisson.
• Contrôler les paramètres organoleptiques, physico-chimiques et textures des préparations.
• Contrôler l'aspect visuel des produits.
• Contrôler l'état et le bon fonctionnement du matériel.
• Renseigner les fiches de contrôle.
• Transférer les préparations vers la ligne de conditionnement.
• Etalonner et utiliser les instruments de mesure (pH-mètre et réfractomètre).
• Veiller à la tenue de son poste notamment en matière d'hygiène et de propreté.

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :

• Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
• Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
• Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
• Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
• Application My Crit pour un suivi facile.
• Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

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Nous recherchons un-e candidat-e avec les compétences et formations suivantes:

• Formation BEP/CAP en cuisine ou équivalent.
• Première expérience réussie dans un poste similaire (0-1 an).
• Connaissances en techniques de cuisson et en contrôle qualité.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de sécurité et d'hygiène.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Si vous êtes passionné-e par le domaine de la fabrication alimentaire et que vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale en plein essor, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de cuiseur chez notre client à Virazeil - 47200.