Pastry Chef

JOB DESCRIPTION

• Memimpin dan mengawasi tim dalam proses produksi harian.
• Bertanggung jawab atas proses produksi roti dan donat.
• Memastikan kualitas, konsistensi, dan standar produk tetap terjaga.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja serta memastikan prosedur kerja dijalankan dengan baik.
• Memastikan penggunaan bahan baku sesuai standar dan meminimalkan waste.
• Membagi tugas dan mengarahkan anggota tim untuk memastikan produksi berjalan lancar.
• Bekerja sama dengan tim untuk kelancaran operasional harian.

KUALIFIKASI

• Memiliki pengalaman kerja di bidang bakery/pastry, di utamakan dalam produksi roti dan donat
• Memiliki pengalaman memimpin atau mengkoordinasikan tim produksi
• Memiliki pengetahuan yang baik mengenai proses baking, fermentasi, proofing, dan handling adonan.
• Pengalaman di bakery dan produksi roti/donat lebih di utamakan
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu menjaga konsistensi kualitas produk.

📍 Lokasi: Cloudcakes – Denpasar, Bali

Skills: Western Pastry, Pastry, Baking, Cook, Candy/Pastry R&D