Head Barista

Kami sedang mencari Head Barista yang berpengalaman, memiliki leadership yang baik, mampu menangani operasional bar, administrasi outlet, serta memiliki passion di dunia coffee dan entertainment. Tanggung Jawab:

• Operasional Bar & Service

Memastikan seluruh operasional bar berjalan lancar setiap hari Menjaga kualitas minuman sesuai SOP dan standar rasa Membuat, mengembangkan, dan melakukan improvement menu beverage Mengawasi kebersihan area bar, alat, dan inventory Memastikan pelayanan customer berjalan cepat dan ramah

• Leadership & Team Management

Memimpin, mengarahkan, dan training tim barista Membuat jadwal kerja tim Monitoring performa dan disiplin tim Menjaga teamwork dan budaya kerja yang positif

• Administrasi

Membuat daily report / sales report Monitoring stock opname, penggunaan bahan baku, dan ordering Mengontrol waste/cost beverage Berkoordinasi dengan supervisor / management terkait operasional

• Kualifikasi:

Pria / Wanita, Berpenampilan menarik Wanita bersedia tidak menggunakan hijab saat operasional berjalan. Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Barista, 3 tahun sebagai Head Barista / Leader Menguasai manual brew, espresso-based, latte art, dan beverage costing Memiliki jiwa leadership dan problem solving yang baik Terbiasa dengan administrasi operasional (reporting, inventory, schedule, checklist outlet) Komunikatif, disiplin, inisiatif tinggi, dan mampu bekerja di bawah tekanan Bersedia bekerja shifting, weekend, dan hari libur. Mengerti alur atau flow operasional dan paham SOP Outlet. Bersedia penempatan di Pasaraya Blok M Jakarta Selatan. Berdomisili di wilayah Jakarta Selatan dan sekitarnya.

Skills: Beverage Shop Supervisor, Coffee Shop, Latte Art, Tea Art