Cook Helper

Job Desk – Cook Helper (BRU Coffee & Tea Batam)

• Membantu persiapan bahan makanan dan kebutuhan kitchen sebelum operasional.
• Menyiapkan bahan sesuai standar resep dan portioning yang ditentukan.
• Membantu chef dan cook dalam proses memasak saat operasional berlangsung.
• Menjaga kebersihan area kitchen, peralatan, dan tempat penyimpanan bahan.
• Melakukan penyimpanan bahan baku sesuai standar FIFO dan food safety.
• Membantu proses plating dan finishing makanan sesuai standar Fullmoon.
• Memastikan ketersediaan bahan dan melaporkan kebutuhan restock kepada atasan.
• Membantu penerimaan dan pengecekan bahan baku yang datang.
• Melaksanakan opening dan closing checklist kitchen.
• Bekerja sama dengan tim kitchen dan service untuk memastikan pesanan keluar tepat waktu.

Spesifikasi – Cook Helper

• Pria / Wanita.
• Minimal lulusan SMA/SMK sederajat.
• Memiliki pengalaman di kitchen restoran, café, atau bar menjadi nilai tambah.
• Mampu menggunakan peralatan dapur dengan baik dan aman.
• Memahami dasar kebersihan, sanitasi, dan food handling.
• Rajin, disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab.
• Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti arahan chef/supervisor.
• Bersedia bekerja shifting, malam hari, weekend, dan hari libur.
• Mampu bekerja di bawah tekanan saat jam operasional ramai.
• Memiliki semangat belajar dan attitude kerja yang baik.

Jam Kerja: 9 jam kerja / hari Off 3x dalam sebulan Lokasi: BRU Coffee & Tea Batam, Jalan Muara Takus no. 2, Kampung Seraya, Batu Ampar, Batam

Skills: Catering Management, Home Cooking, Cook