Ingeniero en Alimentos o a fin para Aplicaciones - Urgente 4712
Jefe de Laboratorio de Aplicaciones
Escolaridad Licenciatura en Químico Fármaco Biólogo o Químico en Alimentos Título y cédula profesional Carrera afín
Experiencia y conocimientos
- Mínimo cinco años de experiencia en puesto similar
- Conocimientos en mobiliario y equipo de laboratorio
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Laboratorio
- Conocimiento en técnicas analíticas
- Conocimientos en evaluación sensorial
- Conocimiento en el área de alimentos, sabores e ingredientes
- Experiencia comprobable en manejo de personal
- Conocimientos en normas de inocuidad
Objetivo del puesto Coordinar las actividades dentro del laboratorio y garantizar que los proyectos de aplicaciones se realicen de acuerdo con las especificaciones del cliente, verificando que los resultados cumplan con los estándares requeridos y proporcionando al equipo los recursos necesarios para desempeñar sus funciones correctamente.
Funciones
- Elaborar y ejecutar procedimientos aplicables al Laboratorio de Aplicaciones
- Supervisar y distribuir las solicitudes ingresadas a los aplicadores
- Garantizar resultados válidos y confiables
- Entregar oportunamente los resultados de los proyectos al cliente
- Utilizar materiales y equipo de laboratorio de manera eficiente
- Supervisar el cumplimiento de normas de productos vigentes
- Interactuar con el área comercial para acuerdos y resolución de dudas
- Generar reportes semanales de status de solicitudes de trabajo
- Proporcionar apoyo técnico a clientes cuando lo requieran
- Mantener y supervisar la aromateca
- Asegurar disponibilidad de material y equipo suficiente
- Garantizar cumplimiento de BPM e inocuidad en el laboratorio
- Capturar información en formatos y software establecidos
- Planear presupuestos y actividades del laboratorio
- Asegurar la correcta ejecución de pruebas sensoriales
- Cargar fórmulas de producción en el sistema CONTPAQ
- Apoyar al Gerente General en actividades específicas
- Interactuar de manera continua con filiales de la empresa para intercambio técnico
- Colaborar con el departamento de Creaciones para optimizar actividades
- Gestionar la planificación y ejecución de proyectos técnicos del laboratorio
- Desarrollar y ejecutar programas de capacitación para el equipo
Condiciones de la posición
- Zona de trabajo en Bajío
- Horario de lunes a viernes
- Sueldo base negociable según experiencia
- Prestaciones de ley y superiores
SI CUBRES EL PERFIL ENVÍA CV A MI CORREO DE consultoria1 LIC ESTRELLA ORTIZ BUSCAME EN LINKEDIN PARA VER MIS DATOS DE CONTACTO .
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 5 años de experiencia
Palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer