CUISINIER en restauration collective (H/F)

Alliance Interim recrute notre futur CUISINIER/E H/F dans un Ehpad a MEYZIEU Sous l'autorité directe du responsable de production, le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes :

• Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude.
• Réalise des cuissons à basse température.
• Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de

légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide.

• Remise en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entée,

fromage, dessert) au niveau du restaurant du personnel.

• Suit les préconisations des fiches techniques d'après le planning de production

taux horaire 13 e 6h 14h. HORAIRES A DEFINIR ET VARIABLE