Higienista

Tu impacto:

En este puesto, aprenderás y desarrollarás experiencia en nuestras operaciones diarias y ayudarás al área de comedor garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y BPM en las tiendas, asegurando el manejo adecuado de alimentos, las condiciones sanitarias de las instalaciones y el cumplimiento de la normativa aplicable. Tus contribuciones nos ayudarán a ofrecer resultados excepcionales y a marcar una diferencia positiva en AGRIZAR.

Lo que harás:

• Supervisar el cumplimiento de las (BPM),NOM-251-SSA1-2009 y Distintivo H, así como lineamientos internos de la empresa.
• Verificar el uso correcto de insumos de acuerdo a procesos establecidos (estandarización de recetas).
• Supervisar la correcta higiene del personal (lavado de manos, uso de EPP, indumentaria).
• Dar seguimiento a hallazgos, acciones correctivas y preventivas.
• Monitorear condiciones sanitarias de áreas, equipos y utensilios.
• Dar seguimiento a inventarios directamente a insumos de cocinas.
• Elaborar reportes y evidencias de cumplimiento.

Lo que buscamos:

• Licenciatura en Nutrición o Gastronomía.
• Mínimo 1 año de experiencia en áreas relacionadas con higiene, inocuidad, calidad de alimentos.
• Deseable experiencia en auditorías y certificaciones.

Conocimientos:

NOM-251-SSA1-2009, Distintivo H, BPM – Buenas Prácticas de Manufactura.

-Requerimientos-

Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia

Conocimientos:

Adherencia o cumplimiento de normas, Aseo general, Bpm, Inocuidad, Limpieza general, Operaciones, Sanitaria, Supervisión