Barman - responsable de salle

Nouvel établissement convivial alliant boulangerie artisanale, sandwicherie et petite restauration italienne, nous accueillons nos clients du matin au midi dans une ambiance chaleureuse et familiale. Notre carte propose notamment :

• Petit-déjeuner et viennoiseries
• Sandwichs variés
• Focaccias
• Pizzas
• Salades
• Plats italiens légers et suggestions du jour

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Barman / Responsable de Salle passionné(e) par le service et le contact clientèle. Vos missions

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Prendre les commandes et assurer le service en salle.
• Préparer et servir les boissons chaudes, froides et autres consommations.
• Organiser et coordonner le service du matin et du midi.
• Superviser l'équipe de salle et veiller au respect des procédures.
• Assurer la mise en place et le réassort du bar et de la salle.
• Contrôler la propreté et la présentation de l'établissement.
• Gérer les encaissements et la clôture de caisse.
• Participer activement au développement de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché

• Expérience réussie en horeca, idéalement comme responsable de salle ou chef de rang.
• Très bon sens de l'accueil et du service client.
• Leadership naturel et capacité à gérer une équipe.
• Dynamique, autonome et organisé(e).
• Bonne gestion du stress lors des périodes de forte affluence.
• Présentation soignée.
• Connaissance des produits italiens et de la restauration légère constitue un atout.