Sushi bereider

Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken van sushi en andere Japanse specialiteiten volgens authentieke recepten en strikte kwaliteitsstandaarden. Je zorgt voor een mooie presentatie en verwerkt telkens verse producten. Ook het onderhouden van een nette, hygiënische keuken en klantvriendelijke service horen erbij. Samen met je keukenteam werk je aan een goede werksfeer.

• Ingrediënten voorbereiden en snijden (vis, groenten, etc.)
• Rollen en vormen van verschillende soorten sushi: maki, nigiri, sashimi
• Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van de gerechten
• Strikte naleving van hygiëne en voedselveiligheid
• Voorraad bijhouden en tekorten signaleren
• Keuken, materialen en apparatuur schoonhouden
• Collega’s helpen waar nodig
• Klanten informeren over gerechten of ingrediënten

Dit heb je nodig voor de job

• Ervaring met sushi is een pluspunt, maar ook kandidaten met motivatie en de juiste mentaliteit zijn welkom
• Respectvolle en duidelijke communicatie
• Betrouwbaar karakter
• Ambitie om voor een vast contract te gaan

De ideale collega is iemand...

• Ervaring met sushi is een meerwaarde, maar zeker geen must (we leren je graag de kneepjes van het vak!)
• Je werkt secuur en hebt oog voor detail
• Je bent stressbestendig en flexibel
• Je hebt een vlotte babbel en bent sociaal aangelegd
• Je hebt affiniteit met Japanse gerechten