Chef de Partie (m|w|d)
Über das Unternehmen
Warum wir Bereit für den nächsten großen Schritt? Starten Sie ab Mitte Dezember 2026 in die Wintersaison 2026/27 im Schwarzacher!
Unsere Kultur Im Schwarzacher kennt jeder den Unterschied zwischen "stressig" und "lebendig" – und wir arbeiten bewusst für Letzteres. Kein steifes Hierarchiedenken, dafür klare Ansagen, wenn's drauf ankommt, und ein Team, das sich nach dem Ansturm gegenseitig auf die Schulter klopft statt sich gegenseitig die Schuld zuzuschieben. Wer hier seinen Posten einmal durch einen vollen Samstagmittag plus Après-Ski-Umschwung gebracht hat, weiß, was er kann.
Persönlich arbeiten. Verantwortung übernehmen. Dinge möglich machen.
Wir sind ein Familienunternehmen. Die Eigentümer sind im Betrieb präsent, Entscheidungen werden direkt getroffen und gute Ideen sollen nicht in langen Abstimmungsschleifen verschwinden.
Aufgaben
Lieben Sie das Kochen, denken mit, packen an und behalten auch im vollen Service die Kontrolle über Ihren Posten? Ob à-la-carte-Geschäft, Events, Hochzeiten oder starker Mittagsbetrieb mit bis zu 1.000 Gästen – bei uns zählen Teamplay, Tempo und Qualität.
Ihre Aufgabe Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten – ob als Grill, Saucier, Entremetier, Garde Manger oder Beilagen.
Bereiten Sie Speisen mit Sorgfalt, Tempo und hoher Qualität für unsere Tages- und Abendgäste zu, damit jeder Teller auch bei vollem Haus überzeugt
Arbeiten Sie eng mit Sous Chef und Küchenchef zusammen, damit sich Ihr Posten nahtlos in den Gesamtablauf einfügt
Setzen Sie die HACCP-Vorgaben konsequent um und achten Sie auf Sauberkeit und Ordnung, damit Hygiene auch im Hochbetrieb nicht zur Nebensache wird
Unterstützen Sie jüngere Kolleg:innen und geben Sie Ihr Wissen im Team weiter, damit aus Nachwuchs verlässliche Kolleg:innen werden
Übernehmen Sie Verantwortung für Lagerung, Mise-en-Place und laufende Qualitätskontrolle an Ihrem Posten, damit nie etwas ausgeht oder an Qualität verliert
Reagieren Sie flexibel auf Event-Specials und hohe Frequenz, damit Übersicht und Hands-on-Mentalität auch am dritten Stoßtag noch sitzen
Anforderungen
Sie passen gut zu uns, wenn Sie auch unter hohem Druck strukturiert und eigenständig arbeiten.
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, damit Sie Ihren Posten von Anfang an sicher führen
Leidenschaft fürs Kochen, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
Teamgeist, Kollegialität und Verlässlichkeit, damit sich das ganze Team auf Sie verlassen kann
Erfahrung mit HACCP-Standards und sauberem Arbeiten in der Profiküche
Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil, sowie Bereitschaft zur Arbeit am Abend und an Wochenenden
Wir bieten
Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
Verpflegung über den gesamten Tag Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
- und 14. Gehalt pro Jahr
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe
Darauf dürfen Sie sich freuen Eine Küche mit hoher Frequenz und echtem Anspruch, mitten im Herzen der Alpen. Unser erweitertes Team-Haus mit Balkon, Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage.
Bewerbung
Starten Sie mit uns in eine unvergessliche Wintersaison 2026/27 im Hotel Unterschwarzachhof und in der Après-Ski- und Eventlocation Der Schwarzacher! Bewerben Sie sich jetzt über unser Online-Bewerbungsformular oder direkt auf unserer Website. Senden Sie Ihre Bewerbung an: bewerbungen@unterschwarzach.at
Dann bringen Sie Ihre Erfahrung, Ihre Ideen und Ihre Handschrift bei uns ein.
Senden Sie Ihre Bewerbung an: bewerbungen@unterschwarzach.at
bewerbungen@unterschwarzach.at
Sonstiges
Kontaktinformationen · Unterschwarzachhof · Schwarzacherweg 40 5754 Saalbach-Hinterglemm, Österreich Tel.: +43 6541 6633