administrador/a - Restaurante

Tareas

Garantizar el correcto funcionamiento integral del restaurante, asegurando una operación organizada, rentable y orientada a la experiencia del cliente. Será responsable de coordinar las áreas administrativas, servicio, personal, inventarios, proveedores, caja y controles operativos, trabajando de manera cercana con la dirección y el equipo gastronómico.

Requisitos

PERFIL QUE BUSCAMOS Buscamos un líder de operación que pueda estar presente en el día a día del restaurante, entender tanto el servicio como el negocio y convertirse en el puente entre Dirección, Administración, Cocina, Servicio, Cliente. La persona debe tener criterio, liderazgo, organización, capacidad de tomar decisiones y orientación a resultados.

PERFIL REQUERIDO

• Profesional o tecnólogo en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía, Hotelería y Turismo o carreras relacionadas.
• Experiencia mínima de 3 años administrando restaurantes, hoteles, gastrobares o establecimientos gastronómicos.
• Experiencia comprobable liderando equipos.
• Manejo de caja, inventarios, compras y proveedores.
• Conocimiento de costos y controles operativos.
• Manejo de indicadores de gestión.
• Excelente capacidad de organización y seguimiento.
• Habilidades de liderazgo y comunicación.
• Orientación al servicio y experiencia del cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Santa Marta.

• Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional

5 años de experiencia Idiomas: Español Palabras clave: administrator, restaurador