Chef(ffe) de partie cuisine (H/F)

VOTRE ÉQUIPE

Vous intégrez une équipe de cuisine de 4/5 personnes. Vous secondez le chef de cuisine, vous effectuez également la mise en place et l'envoi du service partie froid/ou chaud Vous travaillez sous les instructions du chef de cuisine ou de son second.

VOS QUALITÉS :

vous êtes volontaire pour travailler et savez vous intégrer.

LES CONDITIONS :

• 2 jours de repos tournant par semaine
• Services en continu privilégié

COMPÉTENCE DU POSTE :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doseur d'ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

QUALITE PROFESSIONNELLE :

• Autonomie
• Gestion du stress
• Travail en équipe