Cook helper

KUALIFIKASI

Kualifikasi Pendidikan & Pengalaman:

• Pendidikan: Minimal lulusan SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga) atau memiliki sertifikasi dari sekolah kuliner.
• Pengalaman: Diutamakan yang memiliki pengalaman minimal 6 bulan hingga 1 tahun di dapur komersial, restoran, atau perhotelan.

Keterampilan Teknis (Hard Skills):

• Teknik Dasar Memasak: Menguasai persiapan bahan (mise en place) seperti memotong, mengupas, dan menimbang.
• Pengetahuan Alat: Paham berbagai jenis peralatan dapur (pisau, wajan, oven) dan fungsinya.
• Sanitasi dan Keamanan Pangan: Memahami standar kebersihan (HACCP), cara menyimpan bahan agar segar, dan pencegahan kontaminasi silang

Keterampilan Non-Teknis (Soft Skills):

• Cekatan & Manajemen Waktu: Mampu bekerja dengan ritme cepat di bawah tekanan pesanan pelanggan.
• Kerjasama Tim: Komunikatif dan mampu mengikuti instruksi dari Head Chef atau Cook utama.
• Ketahanan Fisik: Kuat berdiri dalam waktu lama dan mampu mengangkat beban (seperti stok bahan makanan).

Usia 23-40 tahun

Skills: Cook, Catering Management, Home Cooking, Kitchen Supporting Design