Demichef de Rang (m/w/d)

Das Riessersee Hotel in Garmisch-Partenkirchen steht seit jeher für verantwortungsvolles Unternehmertum, gelebte Vielfalt und nachhaltiges Wachstum – wirtschaftlich wie menschlich. Mit aktuell 132 Mitarbeitenden aus 36 Nationen und einem Altersmix von 17 bis 73 Jahren sind wir nicht nur einer der größten Arbeitgeber in der Region, sondern auch ein Spiegel moderner Gesellschaft im bayerischen Mittelstand.

Ein besonderer Schwerpunkt unseres Handelns liegt auf der Ausbildung und Förderung von Nachwuchskräften. Wir verstehen uns als Chancengeber: Junge Menschen erhalten bei uns nicht nur eine fundierte Ausbildung, sondern echte Perspektiven zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.

Nachhaltigkeit bedeutet für uns mehr als ökologische Maßnahmen. Sie umfasst auch soziale Verantwortung, langfristige Mitarbeiterbindung und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld. Unsere nachhaltige Unternehmensführung ist durch die GreenSign-Zertifizierung bestätigt und wird täglich im Miteinander gelebt.

Unser Engagement im Bereich Mitarbeiterführung wurde mehrfach ausgezeichnet: Seit 2023 sind wir jährlich als „Ausgezeichneter Arbeitgeber“ prämiert und tragen zudem das Siegel „DEHOGA TOP Ausbildungsbetrieb“. Diese Anerkennungen bestärken uns in unserem Weg, Menschen in den Mittelpunkt unseres wirtschaftlichen Handelns zu stellen.

Als fest in der Region verwurzeltes Unternehmen ist es uns ein Anliegen, etwas zurückzugeben. Daher unterstützen wir jährlich regionale Vereine sowie gemeinnützige Organisationen und leisten so einen aktiven Beitrag zum gesellschaftlichen Leben in Garmisch-Partenkirchen.

Das Riessersee Hotel steht für einen Mittelstand, der Verantwortung übernimmt, Chancen schafft und Zukunft gestaltet – für Mitarbeitende, für die Region und für kommende Generationen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Deine Aufgaben

Betreuung und Beratung unserer Gäste auf professionellem Niveau

Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im jeweiligen Einsatzbereich

Service im Halbpensionsbereich (Buffetbetreuung, Getränkeservice, Gästekommunikation) und/ oder

Service im À-la-carte- und Bankettbereich im Seehaus

Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden

Vorbereitung und Nachbereitung des Service (Mise en place)

Enge Zusammenarbeit mit Küche und anderen Abteilungen (vorallem Rezeption & Veranstaltungsteam)

Deine Arbei tszeiten

Digitale Zeiterfassung für transparente Dienstplanung

Haupthaus (Halbpension):

Arbeitszeit von 14:00 bis 22:30 Uhr

Buffetzeiten bis 21:00 Uhr

Seehaus (À la carte & Bankett):

Geöffnet an 5 Tagen pro Woche von 12:00 bis 22:00 Uhr

Arbeitszeiten in drei Schichten zwischen 11:00 und 22:30 Uhr

Küchenschluss um 21:00 Uhr

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Erfahrung im Service, gerne ermöglichen wir dir den nächsten Karriereschritt

Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Gästen

Teamgeist und ein freundliches, souveränes Auftreten

Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Das bieten wir dir

Arbeitsumfeld & Ausstattung

Persönliches Weiterbildungsbudget

Arbeiten in zwei unterschiedlichen Restaurantkonzepten

Digitale Zeiterfassung und Mitarbeiter-App

Gesundheit, Mobilität & weitere Benefits

Mittagessen (als Sachbezug versteuert)

50 % Rabatt im Seehaus Restaurant & Café

Günstige Friends & Family-Rate im Riessersee Hotel und den Hotels der Top250 Tagungshotels

Betriebliches Gesundheitsmanagement:

Gesundheitswoche

EGYM Wellpass

JobRad

Kostenfreier Zugang zum Seebad

Wohnen

Mitarbeiterwohnungen direkt am Hotel oder im Ort verfügbar

Interessiert?

Riessersee Hotel

Riess 5

82467 Garmisch-Partenkirchen

Deutschland