Agent d'accueil et de réception polyvalent en Hôtellerie (H/F)

Missions

Accueil & Relation Clientèle

• Assurer l'accueil physique, téléphonique et digital des clients, partenaires et fournisseurs.
• Informer et conseiller la clientèle sur les prestations, menus, événements et modalités de réservation.
• Répondre aux demandes clients et garantir un suivi rigoureux.
• Gérer les réclamations de premier niveau et assurer la satisfaction des clients.

Gestion des réservations

• Assurer la gestion complète des réservations individuelles et groupes.
• Enregistrer, modifier, confirmer ou annuler les réservations.
• Optimiser le remplissage du restaurant.
• Recueillir et transmettre aux équipes les informations essentielles (allergies, demandes spécifiques, événements particuliers, etc Préparer les éléments nécessaires aux briefings opérationnels.

Gestion commerciale & Événementielle

• Traiter les demandes de groupes, repas d'affaires, banquets et privatisations.
• Identifier les besoins des clients et élaborer des offres commerciales adaptées.
• Rédiger les devis et assurer les relances commerciales.
• Organiser les visites de l'établissement et accompagner les clients tout au long du projet.
• Assurer le suivi des dossiers jusqu'à la réalisation de la prestation.

Facturation & Gestion Administrative

• Établir et contrôler les devis, factures et acomptes.
• Assurer le suivi des règlements et des comptes clients.
• Gérer les relances et le suivi des débiteurs.
• Contrôler les encaissements et participer aux clôtures de caisse.
• Préparer les éléments nécessaires au service comptable.

Coordination des Événements

• Préparer les dossiers opérationnels des groupes et événements.
• Assurer la liaison entre les clients et les équipes de salle ou de cuisine.
• Participer à l'organisation et au bon déroulement des prestations.
• Veiller à la qualité des informations transmises aux différents services.

Développement Commercial & Communication

• Participer à la fidélisation de la clientèle.
• Détecter de nouvelles opportunités commerciales.
• Contribuer à la promotion des offres du restaurant.
• Participer à l'animation des réseaux sociaux du restaurant et de l'école Vatel.
• Créer et publier des contenus valorisant les événements et l'activité de l'établissement.

Accompagnement des Étudiants

• Encadrer et accompagner les étudiants affectés à l'accueil et aux réservations.
• Transmettre les bonnes pratiques professionnelles.
• Participer à leur montée en compétences dans un environnement pédagogique exigeant.

Profil recherché

Formation & Expérience

• Formation Bac +2 à Bac +3 en hôtellerie-restauration, tourisme, commerce, gestion ou domaine équivalent.
• Première expérience réussie sur un poste similaire en hôtellerie, restauration, événementiel ou accueil.
• Une connaissance de l'univers de la restauration est fortement appréciée.

• Excellente présentation et sens du service client.
• Très bonnes capacités relationnelles et rédactionnelles.
• Sens commercial développé et goût du challenge.
• Maîtrise des outils bureautiques et informatiques.
• Aisance avec les réservations, l'encaissement et la facturation.
• Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément.
• Bonne maîtrise des réseaux sociaux professionnels.
• Anglais professionnel apprécié.

Qualités personnelles

• Organisation et rigueur.
• Autonomie et réactivité.
• Discrétion et fiabilité.
• Diplomatie et sens de l'écoute.
• Esprit d'équipe.
• Capacités pédagogiques et goût pour la transmission.
• Excellente gestion des priorités.