assistant roaster

Deskripsi pekerjaan:

-Membantu Roaster dalam proses roasting kopi dari persiapan hingga selesai. -Menyiapkan green bean, alat, dan area kerja sebelum proses roasting. -Menimbang dan mencatat penggunaan bahan baku. -Membantu proses sortasi, pendinginan, dan penyimpanan roasted bean. -Menjaga kebersihan mesin roasting dan area produksi. -Membantu packing serta memastikan kualitas produk sesuai standar. -Mencatat data roasting seperti batch, waktu, suhu, dan hasil roasting. -Melakukan pekerjaan operasional lain sesuai arahan Roaster.

Kualifikasi:

-Pria -Pendidikan minimal SMA/SMK. -Memiliki ketertarikan terhadap kopi dan proses roasting. -Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mau belajar. -Mampu bekerja secara tim maupun mandiri. -Mampu bekerja dengan aktivitas fisik dan berdiri dalam waktu cukup lama. -Bersedia bekerja dengan lingkungan produksi yang panas dan berdebu. -Pengalaman di coffee shop/roastery menjadi nilai tambah, fresh graduate dipersilakan melamar.

Skill yang diutamakan:

-Memahami dasar-dasar kopi dan roasting. -Mampu menggunakan timbangan dan peralatan produksi.

• Teliti dalam pencatatan data.

-Memiliki kemampuan troubleshooting sederhana. -Memiliki sense terhadap aroma, warna, dan karakter biji kopi.

Tanggung jawab utama:

-Membantu menjaga kelancaran proses produksi roasting. -Memastikan bahan baku dan peralatan siap digunakan. -Menjaga konsistensi dan kebersihan proses produksi. -Membantu Roaster melakukan quality control. -Menjaga keamanan kerja dan peralatan roastery.

Skills: Latte Art, Teamwork, Tea Art, Coffee Shop, Beverage Shop Supervisor, Customer Service, Roaster, Roastery