Manager F&B (Urbanjar Market)
About the role Mengelola operasional harian food court dan seluruh tenant serta membuat sebuah acara.
Key responsibilities
- Mengawasi kinerja, pelayanan, kebersihan, dan kedisiplinan tenant
- Memastikan tenant menjalankan SOP dan ketentuan yang berlaku
- Menjalin komunikasi dan koordinasi dengan seluruh tenant
- Memantau penjualan, target, dan performa masing-masing tenant
- Menangani keluhan pelanggan dan permasalahan operasional tenant
- Mengatur dan mengevaluasi program promosi untuk meningkatkan traffic dan penjualan
- Membuat laporan operasional dan evaluasi kinerja food court kepada manajemen
About you
- Minimal D3/S1 semua jurusan
- Pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang F&B
- Berpengalaman mengelola tenant/outlet atau food court dan sebuah acara
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
- Mampu melakukan monitoring dan evaluasi tenant
- Memiliki kemampuan problem solving dan negosiasi
- Memahami operasional dan pelayanan F&B
- Mampu bekerja dengan target dan membuat laporan
Skills: Operational Efficiency, Job Evaluation, Communication Skills, Restaurant Management, Knowledge F&B, Data Reporting, Customer Service, Analytical Skills, Team Management, Problem Solving, Negotiation Skills, Target Oriented