Geschäftsführer / Barkeeper

Gastgeber an der Front (~60%): Aktive Mitarbeit hinter der Bar und im Service, professionelleZubereitung von Drinks sowie Gewährleistung einer herzlichen Gästeatmosphäre.Operative Betriebsleitung (~40%):• Personaleinsatzplanung, Schichteinteilung und Führung des Service- und Küchenteams.• Einkauf, Warenwirtschaft, Lagerkontrolle und regelmässige Inventuren.• Kassenführung, Tagesabschlüsse und Übergabe an die Buchhaltung.• Sicherstellung und Durchsetzung aller Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsvorschriften.Events & Weiterentwicklung:Planung und Durchführung von Public Viewings, Live-Konzerten und privaten Anlässen sowie stetigeOptimierung des Angebots.