Sushero/a - Sushi
Únete a nuestro equipo como Sushero/a en La Comer y sé parte de una experiencia única en el mundo de la gastronomía.
Funciones
- Preparación de sushi: elaborar makis, nigiris, sashimi, temakis y otras especialidades conforme a recetas y estándares.
- Mise en place: preparar arroz, pescados, mariscos, vegetales, salsas y demás insumos antes del servicio.
- Control de calidad: verificar frescura, sabor, presentación, temperatura y gramaje.
- Higiene e inocuidad: mantener limpia y sanitizada la estación, utensilios, tablas y cuchillos, evitando contaminación cruzada.
- Atención de pedidos: preparar comandas en tiempo y forma, coordinándose con cocina y servicio.
- Cumplimiento de estándares: aplicar recetas, procedimientos, porciones y normas de seguridad alimentaria.
Requisitos
- Experiencia previa en roles similares de servicio de comidas.
- Conocimiento de las normas de seguridad y sanidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y estresante.
- Habilidades de comunicación y atención al cliente desarrolladas.
Beneficios
- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
- Acceso a programas de formación continua.
Quien se incorpore a nuestro equipo tendrá la oportunidad de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y desafiante.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Trabajo en equipo, Calidad