Kitchen Cook

Job Descriptions:

• Menyiapkan dan mengolah bahan makanan, termasuk memotong, mengupas, menimbang, dan membagi porsi sesuai kebutuhan.
• Memasak makanan sesuai resep dan standar yang telah ditentukan untuk menjaga kualitas rasa dan konsistensi.
• Menggunakan peralatan dapur, termasuk kuali, dengan baik dan aman dalam proses memasak.
• Memastikan bahan makanan disimpan dengan baik, diberi label, dan digunakan sesuai prinsip FIFO (First In, First Out).
• Memastikan bahan makanan yang rusak atau tidak layak konsumsi dipisahkan dan dilaporkan kepada atasan.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja serta peralatan dapur selama dan setelah proses memasak.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.
• Menjaga kedisiplinan, ketepatan waktu, dan mengikuti standar kebersihan serta keamanan makanan yang berlaku.

Qualifications:

• Memiliki pengalaman sebagai Cook minimal 6 bulan.
• Memiliki pengalaman menggunakan kuali minimal 3 bulan.
• Memahami basic food preparation dan proses memasak.
• Mampu bekerja secara rapi, bersih, dan terorganisir.
• Memiliki sikap responsible, reliable, dan disiplin.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Bersedia ditempatkan di Puri Kembangan, Jakarta Barat.

Skills: Stock Control, Food Handling, Cook, Food Safety, Teamwork