Restaurantleiter (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Aufgabengebiet

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gesamten Restaurantbetriebs

Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams

Gestaltung eines wertschätzenden und professionellen Arbeitsumfelds

Persönliche Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses

Professioneller Umgang mit Feedback, Reklamationen und individuellen Gästewünschen

Steuerung von Umsatz, Waren- und Personaleinsatz

Erstellung und Koordination der Dienstpläne

Weiterentwicklung des Getränke- und insbesondere des Weinangebots

Pflege von Lieferantenkontakten und Aufbau regionaler Winzerpartnerschaften

Förderung einer offenen Kommunikation zwischen Gästen, Mitarbeitenden und Abteilungen

Ihre Qualifikationen

Eine fundierte Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Mehrjährige Berufspraxis in einer verantwortungsvollen Position innerhalb der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Erfahrung in der Leitung und Entwicklung von Teams sowie ein sicheres Gespür für die Führung von Mitarbeitenden

Eine überzeugende Persönlichkeit, die Orientierung gibt, Verantwortung übernimmt und andere für gemeinsame Ziele gewinnt

Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und ein hoher Anspruch an Service, Qualität und das Gästeerlebnis

Begeisterung für Wein und ein ausgeprägtes Interesse an anspruchsvoller Gastronomie

Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Themen und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Kosten, Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge

Ein verbindliches und professionelles Auftreten sowie die Fähigkeit, auf unterschiedliche Gesprächspartner souverän einzugehen

Strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent und die Bereitschaft, selbst mit anzupacken

Eine vorhandene Ausbildereignung nach AEVO ist von Vorteil

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; zusätzliche Sprachkenntnisse sind willkommen

Wir bieten

Eine moderne digitale Arbeitszeit- und Einsatzplanung mit übersichtlicher App-Lösung

Eine kostenfreie Verpflegung während Ihrer Arbeitszeit

Kostenübernahme für Arbeitskleidung inklusive professioneller Reinigung

Kostenlose Parkmöglichkeiten an Ihrem Arbeitsplatz

Eine zusätzliche Absicherung für das Alter durch unsere betriebliche Altersvorsorge

Individuelle Unterstützung bei Ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung

Freiraum für eigene Ideen sowie die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung Ihres Arbeitsbereichs mitzuwirken

Gemeinsame Veranstaltungen und Aktivitäten für ein gutes Miteinander im Team

Interessiert?

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Kaiserswerther Straße 282

40474 Düsseldorf

Deutschland