Head Chef Pastry

About the company

PT. Masha Kreasindo Pratama, yang dikenal dengan merek Jajan Story, hadir sebagai platform inovatif untuk menghidupkan kembali kelezatan jajanan tradisional Indonesia melalui konsep dan pengemasan yang unik serta modern. Kami bekerja sama dengan Mitra Jajan Story yang terdiri dari pembuat kue rumahan, ibu rumah tangga, pelaku UKM, dan berbagai profesi lainnya yang memiliki kecintaan mendalam terhadap kuliner Nusantara. Produk kami dikurasi secara ketat berdasarkan standar kesehatan, kebersihan, rasa, dan tampilan yang tinggi. Saat ini, kami membuka kesempatan bagi Anda yang berdedikasi untuk bergabung dalam tim kami di Jalan Brawijaya XII No.01, Apartemen Brawijaya Tower 1 Unit G-01 dan G-02, Kelurahan Pulo, Kecamatan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Indonesia, guna membawa pengalaman kuliner terbaik kepada lebih banyak pelanggan.

Your tasks

Sebagai Head Chef Pastry, Anda akan bertanggung jawab penuh atas pengembangan dan produksi produk pastry yang berkualitas tinggi sesuai dengan standar Jajan Story. Tanggung jawab utama meliputi penelitian dan pengembangan resep baru khususnya dalam bidang Pastry R&D dan Jajanan Pasar, serta memastikan konsistensi rasa dan estetika pada setiap produk yang dihasilkan. Anda juga diharapkan mampu memimpin tim dapur dengan semangat kolaborasi, menjaga kebersihan dan keamanan pangan, serta mengelola operasional dapur secara efisien. Peran ini membutuhkan kemampuan untuk berkolaborasi erat dengan tim lain untuk memastikan bahwa setiap produk tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi ekspektasi pelanggan yang semakin tinggi.

Requirements

Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan minimal S1 dan berpengalaman antara 3 hingga 5 tahun di bidang pastry atau kuliner terkait. Keterampilan teknis seperti keahlian dalam Cook, Pastry, Baking, serta pemahaman mendalam tentang Pastry R&D sangat kami hargai. Selain itu, kemampuan menggunakan Microsoft Office termasuk Microsoft Excel dan Microsoft Word, serta keterampilan Customer Service dan Teamwork yang kuat, akan menjadi nilai tambah yang signifikan. Jika Anda adalah individu yang kreatif, teliti, dan memiliki passion dalam dunia pastry, kami mengundang Anda untuk bergabung dan berkontribusi dalam perjalanan kami membangkitkan kembali cita rasa jajanan Indonesia.

Skills:

• Cook
• Baking
• Microsoft Office
• Western Pastry
• Microsoft Excel
• Candy/Pastry R&D
• Teamwork
• Customer Service
• Pastry
• Microsoft Word