Store Manager

Job Description

1. Mengelola operasional harian kafe sesuai SOP, termasuk alur pelayanan, handling objection, dan penerapan sales script.
2. Mengatur dan mengawasi kinerja tim operasional (barista, kasir, dan staf pendukung), termasuk penjadwalan dan evaluasi kerja.
3. Memastikan standar kebersihan, kualitas produk makanan/minuman, dan kenyamanan area kafe terjaga.
4. Mengelola kepuasan pelanggan, menangani keluhan, serta melakukan perbaikan layanan berbasis umpan balik pelanggan.
5. Mengelola stok bahan baku dan inventaris operasional agar ketersediaan dan efisiensi biaya tetap optimal.
6. Berkoordinasi dalam pelaksanaan promosi, program penjualan, dan event untuk meningkatkan omzet kafe.
7. Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan, kebersihan, dan peraturan operasional yang berlaku.
8. Mengawasi pencapaian target penjualan harian serta implementasi strategi peningkatan performa bisnis.

Qualification

1. Pengalaman minimal 3 tahun di bidang manajemen kafe, restoran, atau unit usaha sejenis.
2. Memahami pengelolaan operasional kafe, termasuk SOP layanan, alur kerja tim, dan standar kualitas produk.
3. Mampu mengelola dan mengembangkan tim kerja secara terstruktur.
4. Memiliki pemahaman dasar manajemen stok, penjualan, dan pelaporan operasional.
5. Mampu berkoordinasi dalam kegiatan pemasaran dan promosi unit usaha.
6. Terbiasa menggunakan sistem digital atau aplikasi pendukung operasional (POS, laporan penjualan, atau tools berbasis IT).
7. Bersedia bekerja dengan sistem operasional kafe, termasuk akhir pekan atau jam operasional tertentu.
8. Pendidikan minimal S1 dari jurusan yang relevan.

Skills: Store Operations, Report Handling, Customer Service, Public Speaking, Microsoft Word, Planning & Scheduling, Store Management, Teamwork, Microsoft Office, Administration, Store Sales, Microsoft Excel