Superviseur restaurant en salle (H/F)

Missions

Le Superviseur en salle accompagne la direction de la restauration dans l'organisation quotidienne des opérations. Il veille à la qualité du service, à la performance des équipes et à l'atteinte des objectifs de satisfaction client.

• Encadrer et animer les équipes de salle au quotidien.
• Organiser les services restaurant, bar, petit-déjeuner et événements.
• Répartir les missions et assurer la bonne coordination des équipes.
• Garantir le respect des standards de service et des procédures de l'hôtel.
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
• Participer à l'accueil des clients et au traitement des demandes particulières.
• Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
• Contrôler la qualité des prestations et veiller à la satisfaction client.
• Assurer le suivi des stocks, du matériel et des besoins opérationnels.
• Collaborer étroitement avec les services cuisine, réception et commercial.

Profil recherché

• Expérience significative en supervision ou management d'équipe en restauration.
• Leadership naturel et excellent relationnel.
• Sens de l'organisation et orientation résultats.
• Capacité à prendre des décisions rapidement.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et de l'anglais professionnel.

Autres informations

Horaires flexibles incluant soirées et week-ends.