R&D Chef / Product Development Chef
Questa posizione non è più pubblicata
La fonte ha rimosso l'annuncio — non è più possibile candidarsi tramite il link originale.
ลักษณะงาน พัฒนาและทดลองเมนูใหม่สำหรับ Black Bear Bakery ตั้งแต่การคิดคอนเซ็ปต์ ทดลองสูตร ปรับรสชาติและเนื้อสัมผัส ไปจนถึงการออกแบบหน้าตาและวิธีนำเสนอ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ทั้ง อร่อย สวย มีเอกลักษณ์ และสามารถผลิตขายจริงได้
สถานที่ทำงาน: Black Bear Bakery สาขาบางแวก
Qualifications: ไม่จำกัดเพศ อายุ 25-45ปี วุฒิปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารม,ศิลปะการประกอบอาหาร,เบเกอรี่ *มีประสบการณ์อย่างน้อย 2-3ปี ในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือคิดค้นสูตรอาหาร/เบเกอรี่ขนมปัง
- มีความถนัดด้าน ขนม ขนมปัง และอาหาร
*สามารถเขียนคู่มือการผลิต SOP และถ่ายทอดวิธีทำความเข้าใจให้ทีมผลิต
- สามารถคิดและพัฒนาสูตรใหม่ ๆรวมถึงทดลองวัตถุดิบและเทคนิคการทำ
- มีพื้นฐานงานครัวและสามารถลงมือทำจริงได้
- มีความคิดสร้างสรรค์ และสนุกกับการทดลองสิ่งใหม่
- มี ศิลปะในการจัดจานและการนำเสนออาหาร/ขนม ให้ดูน่าสนใจและมีเอกลักษณ์
- สามารถมองเมนูได้ทั้งในมุมของ รสชาติ หน้าตา ต้นทุน และความเป็นไปได้ในการผลิตจริง
- หากมีประสบการณ์ด้าน R&D Bakery, Pastry, Bread หรือ Chef จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ