故宮晶華 - 燒臘 /扣燉 師傅(此為現場徵才活動職缺)

扣燉師傅

1. 負責蒸飯及燉湯
2. 協助小吃及桌菜蒸籠工作
3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定
5. 維持與確保冷凍庫，符合衛生及清潔標準

燒臘師傅

1. 接受中餐主廚的指揮調派，製作燒臘。
2. 協助醃漬、燒烤、片鴨
3. 準備於營業時間內的餐廳點菜或宴會所需菜餚。
4. 進行排盤與菜餚出品裝飾，確保一致化。
5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
6. 廚房環境衛生管理及清潔標準

115年12月12日（六）Team Taipei 挺就業「中高齡友善企業聯合就業博覽會」

活動時間：115年12月12日（六）10：30 ～16：00 (請於15:30前入場) 活動地點：臺北市政府1樓中庭(臺北市信義區市府路1號，假日僅開放西大門和北大門入口) 洽詢電話：02-2338-0277

**請親洽** 想要知道更多活動資訊詳情請查詢 https://okwork.gov.taipei